Linecké cukroví ze špaldové mouky

Minulý rok jsem na Vánoce připravovala bezlepkové linecké hvězdičky z kokosové mouky. Tento rok jsem se rozhodla upéct klasické linecké cukroví, ale místo bílé mouky jsem použila špaldovou. Linecké má díky špaldové mouce a přidanému kokosovému sirupu tmavou barvu, ale nebojte se, chutná stejně dobře :-)

Budeme potřebovat (na 2 plechy):

  • 250 g jemně mleté celozrnné špaldové mouky
  • 1 žloutek
  • 100 g kokosového oleje
  • 55 g kokosového sirupu
  • marmeláda bez cukru

Postup: Z mouky, žloutku, kokosového oleje a kokosového sirupu zpracujeme pomocí robota těsto. Pokud by se vám těsto drolilo, přidejte kokosový olej nebo pár lžic vody. S těstem se pracuje trochu jinak, než s klasickým těstem na linecké, proto je potřeba si s jeho konzistencí trošku pohrát. Hotové těsto vyválíme a pomocí vykrajovátek vykrojíme požadované tvary. Linecké pečeme v troubě vyhřáté na 165 stupňů dozlatova. Upečené linecké slepujeme marmeládou a necháme ho v chladu uležet.

Dobrou chuť :-)
Vystavil v

6 komentářů:

  1. Angelik3. prosince 2017 v 21:15

    linecké dělám každý rok, tentokrát zkusím tuto verzi :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Cooking with Šůša6. prosince 2017 v 20:07

      Taky peču linecké každý rok, ale tohle špaldové u mě jednoznačně vede :-)

      Vymazat
    2. kateřina28. listopadu 2018 v 21:29

      Dá se prosím nějak nahradit kokosový sirup něčím jiným stejně zdravým :) ?

      Vymazat
    3. Cooking with Šůša29. listopadu 2018 v 19:39

      Určitě by se dal použít třeba med, datlový , čekankový nebo např. javorový sirup :-)

      Vymazat
  2. Anonymní5. prosince 2017 v 8:20

    Děkuju za recept, letos jsme se rozhodli pro zdravé cukroví a tohle se bude hodit ��

    OdpovědětVymazat

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)
 

Koupit kuchařku

Koupit kuchařku