Kuřecí vývar

Poctivý vývar, to je lék na všechny podzimní deprese 😊 Čím víc nudlí, tím líp. Taky to tak máte?

Budeme potřebovat: 

• 8 ks kuřecích křídel
• kuřecí skelet
• 2 mrkve
• 1 petržel
• 1 malý celer
• 5 kuliček černého pepře
• 3 kuličky nového koření
• 2 ks bobkového listu
• čerstvá petrželová nať
• sůl
• pepř
• vlasové nudle do polévky
• 2 litry vody 

Postup: Kuřecí křídla a skelet opláchneme a vložíme do hrnce. Koření nasypeme do sítka na koření a spolu s bobkovým listem ho přidáme ke kuřeti. Vše zalijeme studenou vodou. Vodu přivedeme k varu, stáhneme teplotu a necháme pomalu asi 2 hodiny probublávat. Po 2 hodinách přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu a povaříme ji ve vývaru do změknutí. Hotový vývar slijeme přes velký cedník. Z křídel obereme libové maso a nakrájíme na kousky. Mrkev a petržel nakrájíme na kostičky a spolu s kuřecím masem vhodíme do vývaru. Polévku dochutíme solí, pepřem a nasekanou petrželkou. Podáváme s vlasovými nudlemi. 

Dobrou chuť :-)