RAW cuketové špagety s bazalkou

Se zeleninovými nudlemi jste se u mě na blogu už setkali. Tentokrát jsem si na jejich výrobu vypůjčila pomocníka - spiralizér od KitchenAid. Tahle úžasná vychytávka zvládá tenké nebo střední nudličky, vykrojení jadřinců nebo s ním můžete dokonce i loupat slupky. Jednoduše ho připevníte k robotu a můžete začít tvořit. Pro tento recept jsem zvolila cuketu, ale fantazii se meze nekladou. Špagety můžete vytvořit třeba i z mrkve, batátů nebo jablek.

Budeme potřebovat (na 2 porce):

• 2 menší cukety
• hrst slunečnicových semínek
• hrst bazalkových lístků
• cherry rajčátka
• olivový olej
• lžíce citronového oleje
• špetka soli

Postup: Do food processoru vsypeme hrst slunečnicových semínek a přidáme bazalkové lístky. Směs začneme mixovat a postupně přiléváme po troškách olivový olej. Jakmile jsou semínka rozmixovaná, máme hotovo. Pomocí spiralizéru vytvoříme cuketové špagety. Ve větší míse je smícháme s rozmixovanými semínky. Vše osolíme, naservírujeme na talíř, pokapeme citronovým olejem, poklademe cherry rajčátky a ozdobíme lístkem bazalky.

Dobrou chuť :-)