Hráškové placičky s uzeným lososem

Miluji uzeného lososa a mohla bych ho jíst klidně každý den. Chtěla jsem vymyslet nějakou přílohu, kterou bych mohla k lososu podávat. A protože jsem v mrazničce objevila balení hrášku, plán byl jasný. Budou hráškové placičky. Sladká chuť hrášku krásně doplňuje uzenou chuť lososa a ve spojení s řeckým jogurtem vznikne dokonalá delikatesa. Hráškové placičky můžete podávat jako předkrm nebo jako takové malé "jednohubky".

Budeme potřebovat (cca na 12 placiček): 

  • 350 g mraženého hrášku
  • 1 malá cibule nakrájená na kostičky
  • 3 vejce
  • 1/2 hrnku řeckého jogurtu + na podávání
  • 1/2 hrnku pohankové mouky
  • 1 lžička sušeného česneku
  • 1 lžička mletého kmínu
  • sůl, pepř
  • přepuštěné máslo 
  • uzený losos

Postup: Mražený hrášek nasypeme do vařící vody a necháme tam cca 3 minuty. Poté vodu slijeme a hrášek vhodíme do mixéru nebo food processoru. Přidáme ostatní ingredience kromě přepuštěného másla a vše rozmixujeme na hladké těsto. Z těsta pomocí lžíce tvoříme malé placičky, které necháme opékat na pánvi s přepuštěným máslem dozlatova. Před servírováním potřeme každou placičku řeckým jogurtem a poklademe uzeným lososem.


Dobrou chuť :-) 

8 komentářů:

  1. To zní skvěle,lososa miluju na všechny způsoby :)

    OdpovědětVymazat
  2. Tak ty jsou úžasné - všechno s lososem je úžasné :D !
    Na večer už je nestihnu ,ale co nejdříve je musím zkusit :) !

    http://runeatandtravel.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jojo, uzený losos je pochoutka :-) Určitě je vyzkoušej. Já jsem je dělala poprvé a rozhodně ne naposledy .. to spojení hrášku a lososa, no mňam :-)

      Vymazat
  3. Tak už jsem je konečně také udělala! :) Jen ještě vymyslet lepší dochucení těch placiček, aby byly výraznější, pak budou dokonalé :) Rozhodně zařadím do repertoáru...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak hrášek má sám o sobě takovou jemnou a nasládlou chuť. Proto jsem k němu zvolila toho lososa, aby se to hezky doplnilo :-) Ale samozřejmě si je každý může ochutit podle sebe :-)

      Vymazat

 

Cooking with Šůša

Cooking with Šůša

mytaste.cz

myTaste.cz

Čtenáři