Grilovaný lilek s kozím sýrem a česnekem

Domácí grilování mě začalo neskutečně bavit a proto jsem připravila další úžasný recept. Tentokrát na grilovaný lilek s kozím sýrem. Spojení čerstvě ogrilovaného lilku a kozího sýru, to je kombinace, které prostě nikdo neodolá. A pokud nemáte rádi lilek, je možné ho nahradit třeba i cuketou a místo kozího sýru použít ricottu nebo jakýkoliv jiný sýr.

Budeme potřebovat:

  • 1 větší lilek
  • 100 g kozího sýru
  • 1 lžíci odtučněného tvarohu
  • 1 stroužek česneku
  • čerstvá bazalka
  • 1 lžička olivového oleje
  • sůl dle chuti

Postup: Na pánvi necháme rozehřát lžičku olivového oleje. Mezitím si lilek podélně nakrájíme na tenké plátky. Plátky lilku klademe vedle sebe na pánev a necháme je grilovat z každé strany cca 2-3 minuty (záleží, jak hrubé plátky jste si nakrájeli). V misce smícháme kozí sýr, lžíci tvarohu, prolisovaný česnek a sůl. Připravenou náplní namažeme každý plátek zvlášť a zabalíme. Na talíři ozdobíme čerstvou bazalkou a můžeme podávat. Nejlépe chutná s opečenou tmavou bagetkou nebo celozrnným chlebem.




2 komentářů:

  1. Jéé!! :) Tak to vypadá víc než luxusně! Já úplně miluji grilovanou zeleninu, lilek jako jeden z nejvíce, a v kombinaci s kozím sýrem? Tak to je prostě dokonalost! :3

    worldaroundmissnothing.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji :-) Taky mám ráda grilovanou zeleninu, jakoukoliv. A kozí sýr se k lilku skvěle hodí :-)

      Vymazat

 

Cooking with Šůša

Cooking with Šůša

mytaste.cz

myTaste.cz

Čtenáři