Štíhlé nudle s petrželkovým pestem

O značce Šmakoun jsem Vám již jednou psala zde. Šmakoun ale nevyrábí jen ochucené a sladké varianty. K dostání jsou i tzv "štíhlé nudle". Mají 5x nižší obsah sacharidů a 2,5x nižší energetickou hodnotu. Jsou tepelně upravené a již se nevaří. Dnes si je připravíme s petrželkovým pestem.

Budeme potřebovat (na 2 porce):

• 1 balení Šmakoun štíhlé nudle (270g)
• 2 hrsti nasekané petrželky
• šťáva z půlky citronu
• 1 stroužek česneku
• 1/2 hrnku strouhaného parmezánu
• 2 hrsti slunečnicových semínek
• dýňový olej
• sůl

Postup: Nejprve si připravíme petrželkové pesto. Do mixéru vhodíme nasekanou petrželku, česnek, parmezán, slunečnicová semínka a přidáme citronovou šťávu. Suroviny začneme mixovat a postupně k nim přiléváme dýňový olej, až nám vznikne hladké pesto. V případě potřeby ochutíme solí. Štíhlé nudle připravíme dle návodu na obalu, smícháme s hotovým pestem a můžeme podávat. 

Dobrou chuť :-)