Budeme potřebovat (na 1 porci):
- 3 domácí vejce
- 2 lžíce přepuštěného másla
- 1 velká hrst nasekané pažitky
- 4 jarní cibulky
- hrubozrnná mořská sůl
Postup: Jarní cibulky omyjte a naskládejte je vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem. Cibulky potřete přepuštěným máslem a posypte mořskou solí. Takto připravené cibulky pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 8-10 minut. Na pánvi rozehřejte lžíci másla, přidejte nasekanou pažitku a nechte ji cca na 2 minutky obalit v másle. Do pánve rozklepněte 3 celá vejce. Vařečkou míchejte pouze bílky a žloutky nechte prozatím vcelku. Jakmile se bílky srazí, odstavte pánev z plotny a teprve v tuto chvíli zamíchejte žloutky dohromady s bílky. Jen tak zůstanou vejce krásně vláčná a "tekutá". Dochutíme solí a servírujeme s grilovanými cibulkami a žitným chlebem.
Dobrou chuť :-)
Asi se nechám dneska inspirovat a udělám dnes k večeři, vypadá to báječně a určitě chci vyzkoušet nápad - prvně bílky, pak až žloutky ;)
OdpovědětVymazatDěkuji :-) To rozmíchání bílků a pak až žloutků jsem odkoukala v jednom videu. Tak jsem si míchaná vejce podle toho připravila a jsou vážně úžasná. Snad Ti budou chutnat taky :-)
VymazatTo vypadá úžasně :)
OdpovědětVymazathttp://myway-tofitness.blogspot.cz/
Děkuji :-)
VymazatMňam, tohle miluju na večeři :)
OdpovědětVymazatJá taky .. na večeři, na snídani a klidně i na oběd :D
VymazatTak jsem neodolala a dneska jsem posnídala tuto dobrotu.. vajíčka jsem vždycky měla suchá, ale udělat je takto.. ÚŽASNÉ :-) Moc děkuji za recept.. Monča
OdpovědětVymazatA to je přesně ten trik, díky kterým nebudou míchaná vajíčka už nikdy suchá. Jsem moc ráda, že Ti chutnalo :-)
VymazatUzasny..jen sem nemel nechavat tak dlouho zloutky na plotne :)
OdpovědětVymazatDěkuji :-) Chce to fakt rozmíchat jen ty bílky, až jsou úplně tuhé, odstavit pánev z plotny a pak už bez plamenu rozmíchat žloutky. Příště se to určitě povede :-)
Vymazat