Budeme potřebovat (na 2 menší sklenice):
- 50 g čerstvého másla
- 4 žloutky
- 3 velké BIO citróny
- třtinový cukr (dle chuti)
Postup: Do menšího hrnce nastrouháme kůru ze tří citrónů. Pak z nich vymačkáme veškerou šťávu a vlijeme ji do hrnce. Přidáme žloutky, máslo a třtinový cukr. Všechny suroviny zahřejeme ve vodní lázni a metličkou je mícháme tak dlouho, dokud nám nevznikne hustý krém. Ten pak můžete ihned použít nebo ho přelít do sklenice a uskladnit.
Dobrou chuť :-)
Vypadá to báječně :) Super tip, který ráda vyzkouším. Mám ráda rychlé tipy :)
OdpovědětVymazatDěkuji :-) Taky mám ráda rychlé recepty a tenhle je navíc ještě moooc dobrý :-)
VymazatO lemon curdu všichni básní a já ho ještě nikdy neměla :D ,citron a citronový věci mám ale moc ráda :D !
OdpovědětVymazatPrý je moc dobrý lemon curd z M&S ... ten jsem ale ještě neměla. Každopádně není nad domácí výrobu :-D Je to fakt mňamka :-)
VymazatJá ho ještě také nikdy neměla, ale často ho vídám na food blogách a už ho chci hrozně moc ochutnat :) tak třeba se do něj pustím :)
OdpovědětVymazatTak teď je ta správná příležitost :-) Zaručuji úspěch .. a můžeš ho použít v podstatě kamkoliv, je hrozně univerzální :-)
Vymazat