Snad na žádné oslavě nebo párty nesmí chybět tradiční guacamole. Jedná se o avokádovou pomazánku nebo dip, který slouží jako přísada k dalším jídlům. Já osobně miluji guacamole s kukuřičnými lupínkami nachos. Domácí guacamole se rozhodně nedá srovnávat s kupovanými omáčkami. Můžete ho podávat například i ke grilovanému masu nebo sýrům. Zaručeně oživí každou zahradní párty a ostatní se Vás budou vyptávat na recept, věřte mi :-) Důležité je také použití správných ingrediencí ve správnou chvíli. V receptu použitý koriandr rozhodně nevynechávejte, dodá guacamole totiž ten správný šmrnc.
Budeme potřebovat:
- 1 zralé avokádo
- šťáva z půlky limetky
- 1/2 najemno nakrájené červené cibule
- 2 velká masitá rajčata
- 1 stroužek česneku
- snítka nasekaného koriandru
- sůl
Postup: Nejlépe ve velkém hmoždíři rozmačkejte avokádo s limetkovou šťávou a solí. Přidejte na malé kousky nakrájená rajčata, cibuli, koriandr a česnek. Podle chuti případně dosolte nebo přidejte limetkovou šťávu. Guacamole nechte v lednici cca na 1 hodinu vychladit a podávejte.
Dobrou chuť :-)
Jo tak tohle mám moc ráda. Ale koriandr nedávám, tak příště to zkusím i s ním!
OdpovědětVymazatUrčitě to zkus. Já už ho bez koriandru ani nedělám :-)
VymazatMiluju guacamole, sama ho ráda dělám, ale přidávám ještě trochu chilli (buď v prášku nebo omáčku z exotic food). dá to tomu správný říz =) (dokonce někde v restauraci do toho ještě dali lžičku zakysané smetany)
OdpovědětVymazatTo chilli je dobrý nápad, vyzkouším příště :-)
VymazatMoje oblíbené :) koriandr tedy taky nepřidávám, ale každý máme jiné chutě :)
OdpovědětVymazatJe pravda, že koriandr má svou specifickou chuť a někomu to může vadit. Každopádně doporučuji vyzkoušet :-)
Vymazato bože guacamole ♥ tohle naprosto miluju jak už jako pesto v těstovinách tak na chlebu nebo jen s nachos :D tohle by měli prodávát v kině místo těch umělých omáček :D
OdpovědětVymazatPřesně tak .. asi udělám nějakou petici za zrušení umělých omáček v kině :-D
Vymazatráda tě podpořím :DD
VymazatDíky za autentický recept, který jsem dnes umíchala k snídani. Je skvělý! :-)
OdpovědětVymazatJsem ráda, že Vám chutnalo :-)
VymazatPodívejte se na to takhle, my si tady hrajeme na to že jíme avokádo, někde by nás odsoudili nejenom za to ale i třeba za to že prostě jíme zdravé mlsání a nekupujeme si jako v každé vesnici na Moravě a v Sudetech ty nejlevnější chipsy plné palmového oleje.
OdpovědětVymazat