Zelený zázrak - Matcha Tea

Víte, kdysi jsem zelený čaj nenáviděla. Pořád jsem nedokázala pochopit, co na něm všichni vidí. Hořká chuť, děsný smrad a slibovaný povzbuzující účinek žádný. Až pak jsem pochopila, že jsem tehdy pila obyčejný sáčkový čaj, který se tváří jako "pravý zelený". Ano, takový ten v krabičce, který seženete za 12 korun v každém obchodě. A beztak byl navíc zalitý ještě vařící vodou, proto tak strašně zhořknul. No prostě hrůza.

Rozhodla jsem se dát mu ještě druhou šanci a koupila si v obchůdku s čajem pravý sypaný zelený čaj. Pro začátek jsem zvolila jakousi příměs citronové trávy, abych se z té trpké chuti úplně nesložila. Dodržela jsem všechny pravidla při vaření zeleného čaje a on mi ten čaj vážně zachutnal! Druhý den jsem nadšeně běžela zpátky do obchodu a nakoupila všelijaké další druhy, u kterých můj nos zavětřil příjemnou vůni.

Zelený čaj jsem si natolik oblíbila, že jsem začala zkoušet a kupovat si stále kvalitnější a kvalitnější druhy, až jsem narazila na jeden, u kterého se moje putování zastavilo a dosáhlo nejvyššího stupně. Narazila jsem totiž na jeden, jehož název jsem ze začátku ani neuměla vyslovit. Je to Matcha Tea. Zvláštní název co? Ale na to už jsem si zvykla. Když někomu řeknu, že piju "mača", tak to každému musím vysvětlovat :-D A vysvětluju opravdu často, protože ho chválím, kudy chodím.

No, ale abych se vrátila zpět k Matcha Tea. Bez něho si svoje ráno nedokážu už ani představit. Koupila jsem si jako největší frajerka hned celé balení a k tomu stylový šejkr. Ráno chodím po bytě a mixuji si svůj super nápoj. Není to zrovna levná záležitost tenhle čajík, to Vám musím říct, ale za tu kvalitu a chuť to určitě stojí. A čím mě tenhle čaj tak nadchnul? Je toho opravdu spousta, tak to vezmeme všechno hezky postupně :-)

Největším překvapením pro mě bylo to, že Matcha roste pouze na zastíněných polích. Čtyři týdny před sklizní se pole úplně zastíní, čaj se ocitne v úplné tmě a začne produkovat chlorofyl. Tak vzniká typicky smaragdově zelená barva čaje Matcha. Po sklizni projdou listy parou. Horká pára zabrání fermentaci a zajistí, aby v čaji zůstaly veškeré živiny. Poté se listy usuší a namelou pomocí žulových mlýnů, které čaj rozemelou na jemný prášek. Úžasné, co? To ale není zdaleka všechno, tenhle čaj toho umí totiž mnohem víc.

• jedna porce čaje Matcha vydá za 10 šálků obyčejného zeleného čaje
• dvě porce Matcha čaje denně Vám zajistí dostatečný přísun antioxidantů
• Matcha podporuje schopnost Vašeho těla spalovat jídlo až 4x rychleji
• pomáhá snížit cholesterol a cukr v krvi
• uklidňuje mysl a zvyšuje soustředění

A takhle bych mohla pokračovat dál a dál. Ono to s tou myslí a soustředěním opravdu není žádný výmysl. Můžu to sama potvrdit. Znáte ten pocit když Vám ráno zazvoní budík, vy ho zaklapnete a nechce se Vám z postele? Přijdete do práce rozlámaní a nejraději byste si ještě zdřímli? No tak s Matcha se Vám tohle nestane. Uvaříte si ráno jeden čajík a pojedete jako fretky :-) 

A spalování tuků? To je teprve pecka. Já chodím teda pravidelně cvičit, nejsem žádný cvalík, takže hubnout ani tak nepotřebuju, ale zjistila jsem, že teď jím mnohem více než jsem jedla dříve, piju zelený čaj a váha se pořád drží na stejné hodnotě. Dokonce i před cvičením jsem si dávala L-karnitin, který teď už nepotřebuju, protože mám Matcha. Proto jsem mu začala říkat "zelený zázrak". Pro mě to zázrak totiž opravdu je.

Ještě jedna věc, na kterou bych Vás před pitím Matcha měla upozornit, a to je jeho vůně a chuť. Na tu si prostě musíte zvyknout. Osobně mě ze začátku mě hodně odradila, ale teď už se na ni vyloženě těším. Někteří si na ni nezvyknou nikdy, jako můj přítel, který ji vyloženě nesnáší a tvrdí, že to smrdí jako posekaná tráva :D Ale ochutnejte sami a uvidíte.

S Matcha můžete dokonce i vařit a péct. Můžete ho přidat do různých typů zákusků, nepečených dobrot a jiných sladkých výtvorů. Správně bych Vám sem měla hodit nějaký receptík s tímhle čajem, ale když mě přijde tak hrozně líto sypat ho do buchty, když si ho můžu vychutnat jen tak :-D. Ale snad se tady něco takového v budoucnu objeví, až mě chytne záchvat tvořivosti a nakoupím si velké zásoby.

Tento článek jsem se rozhodla napsat čistě ze své iniciativy. Chtěla jsem Vás s tímto čajem seznámit a navnadit Vás na opravdovou lahůdku, kterou určitě stojí za to ochutnat. Někteří ho možná znáte, jiní jste ho poznali až teď. Já jsem ráda, že jsem na něho v jednom malém obchůdku tehdy narazila a zůstane se mnou už napořád.

A pokud byste si chtěli přečíst více o historii čaje, spoustu zajímavých informací a taky se dozvědět, kde si třeba tenhle čaj pořídit, tak doporučuji navštívit stránky http://www.matchatea.cz.