Rýžový salát s tuňákem

I z obyčejné rýže se dá připravit skvělý salát. Miluji ho v kombinaci s tuňákem a zeleninou. Je to takový rychlý oběd nebo večeře.

Vybrané recepty z mého blogu najdete i na Gusto Academy. 

Budeme potřebovat (pro 2 osoby): 

• 120 g rýže
• 2 plechovky tuňáka v olivovém oleji
• hrst černých oliv
• 1 červená paprika
• 6 ks cherry rajčátek
• 2 jarní cibulky
• 100 g mraženého hrášku
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce majonézy
• sůl
• čerstvě mletý pepř 

Postup: Rýži uvařte, nechte vychladnout a přendejte ji do velké mísy. Mražený hrášek chvilku povařte ve vodě, sceďte a přidejte k rýži. Do mísy přidejte nakrájenou zeleninu, olivy a nakrájenou jarní cibulku. Jako poslední vmíchejte tuňáka, majonézu a citronovou šťávu. Salát lehce promíchejte a ochuťte solí a pepřem. 

Dobrou chuť :-)