Jáhlovo-ořechová kaše s hruškami

Nevím jak u vás, ale u nás se na podzim snídají kaše na různé způsoby. Nejraději je mám s podzimním ovocem jako jsou jablíčka, hrušky nebo švestky. Dnes jsem připravovala jáhlovou kaši z jáhel, které jsem nechala přes noc namočené ve vodě spolu s vlašskými ořechy. Druhý den všechny suroviny rozmixuji dohladka a krátce povařím. Je to takové moje vylepšení, díky kterému získá kaše lehce ořechovou chuť a krémovou konzistenci.

Budeme potřebovat (pro 4 osoby):

• 1 hrnek jáhel
• 1 hrnek rostlinného mléka
• 2 hrnky vody
• 1/2 hrnku vlašských ořechů
• 2 zralé hrušky
• 1 lžíce kokosového cukru
• špetka soli
• 1 lžička mleté skořice
• hrst nasekané 80% hořké čokolády
• hrst nasekaných vlašských ořechů (na ozdobu)

Postup: Jáhly spolu s vlašskými ořechy vsypeme do větší mísy, zalijeme je vodou a necháme přes noc namáčet. Ráno vodu slijeme a jáhly s ořechy přendáme do food processoru nebo do mixéru. Přidáme hrnek rostlinného mléka a vše rozmixujeme na hladkou kaši. Kaši vlijeme do hrnce, přidáme hrnek vody, špetku soli, skořici a za stálého míchání ji necháme na mírném plameni zhoustnout. Pokud se vám bude kaše přichytávat nebo se vám bude zdát hustá, přidejte ještě další vodu. Jakmile je kaše hustá a jáhly měkké, odstavte ji z plotny. Hrušky omyjte, nakrájejte je na kostičky a vhoďte je do druhého hrnce. Přidejte cca 5 lžic vody, kokosový cukr a nechte hrušky na mírném plameni probublávat do změknutí. Uvařenou kaši naservírujte do misek, přidejte hrušky a vršek kaše posypte nesekanou čokoládou a vlašskými ořechy.

Dobrou chuť :-)