Dýňová ovesná kaše

Sluneční paprsky slábnou a podzim pomalu klepe na dveře. A i když bude na podzimní recepty ještě spousta času, rozhodla jsem se jeden připravit už teď. Na farmářských trzích jsem koupila dýni a přemýšlela jsem nad nějakou originální dýňovou dobrotou. Napadlo mě připravit dýňové pyré a přidat do něj ovesné vločky. Pak stačilo přidat už jen perníkové koření, oříšky a dýňová ovesná kaše byla na světě. Po ránu vás krásně zahřeje ještě navíc úžasně voní.

Budeme potřebovat (na 2 porce):

• 1 malá dýně Hokkaidó
• 1 hrnek ovesných vloček
• 1/2 hrnku rostlinného mléka
• 1 lžička perníkového koření
• 1/2 lžičky muškátového oříšku
• špetka soli
• datlový sirup nebo med
• hrst lískových ořechů

Postup: Dýni rozpulte, vykrojte vnitřek i se semínky a nakrájejte ji na větší kousky. Dýni nemusíte loupat. Kousky dýně rozložte na plech vyložený pečícím papírem a pečte ji v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 30 minut do změknutí. Upečenou dýni vhoďte do mixéru a rozmixujte ji dohladka. Hotové dýňové pyré přendejte do hrnce, přidejte rostlinné mléko, vločky a vše promíchejte. Kaši vařte na mírném plameni cca 10-15 minut, dokud vločky nezměknou. Jakmile je kaše hotová, vmíchejte do ní datlový sirup, skořici a před podáváním ji posypte nasekanými ořechy.

Dobrou chuť :-)