Budeme potřebovat (na 2 porce):
- 1 menší květák
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 3 na kostičky nakrájené mrkve (můžete použít např. i dýni nebo batáty)
- 1 lžička thajské zelené kari pasty
- 1 plechovka cizrny
- kokosové mléko
- 1-2 hrsti listového špenátu
- zelený hrášek
- 1 lžička římského kmínu
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
Postup: Na lžíci olivového oleje orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek. Po chvilce přidáme kari pastu a necháme ji rozpustit. Do pánve přidáme květák rozebraný na růžičky, mrkev, kokosové mléko, cizrnu, římský kmín a vše zalijeme cca 1 hrnkem vody. Pánev přikryjeme poklicí a necháme probublávat, dokud nebude zelenina měkká. Ke konci vaření přidáme listový špenát, hrášek a vše necháme ještě chvilku provařit. Pokud se Vám omáčka bude zdát moc hustá, můžete přidat ještě trošku vody. Kari ochutíme podle potřeby solí a před podáváním ho můžeme dozdobit nasekanou petrželkou nebo koriandrem. Podáváme s rýží nebo s libanonským chlebem.
Dobrou chuť :-)
Vypadá to luxusně a velmi chutně! :)
OdpovědětVymazatDěkuji :-)
VymazatKArí je sázka na jistotu! Moc pěkné fotky.
OdpovědětVymazatTo každopádně, kari miluju! A děkuji :-)
VymazatKari zbožňuji :) ! Nejvíce mi chutná s krevetami a nedávno jsem zkoušela s lilkem a rajčatovou omáčkou a to byla taky skvělá kombinace :) !
OdpovědětVymazatMíša - runeatandtravel.blogspot.com
Mňam, lilek a rajčatová omáčka.. to muselo být božííí!!! :-)
VymazatDíky za recept, určitě vyzkouším. Ale řekla bych, že v uvedeném množství to asi nebudou jen dvě porce:-).
OdpovědětVymazatMy jsme to na dvě porce měli, u nás doma toho sníme hodně :-)
VymazatDneska jsem uvařila, výborné! Cizrnu jsem použila namočenou, zelené kari jsem neměla (takže normální kari koření), listového špenátu trochu z mrazáku, půlku batátu a jednu mrkev, česneku jen trochu (víc doma nebylo...). Díky za recept! Můje ztvárnění viz https://www.instagram.com/p/BWpdu2LFtZ3/?taken-by=lenkakrivankova
OdpovědětVymazatUž jsem koukala na instagramu. Jsem ráda, že Ti kari chutnalo :-) Je to moje nejoblíbenější jídlo :-)
VymazatMně chutnalo moc, a dneska jsem nabídla i manželovi a pochvalně mručel :) prý mohu občas "zařadit" :)
VymazatVypadá to skvěle, ráda vyzkouším, ale chtěla bych se zeptat, kolik tam přijde toho kokosového mléka? Děkuju moc ;) Vendy
OdpovědětVymazatDěkuji :-) Já ho dávám většinou od oka. Ze začátku můžete dát půl plechovky (cca 200 ml) a pokud budete chtít kokosovou chuť ještě zvýraznit, můžete dát více.
VymazatDěkuji moc za super rychlou odpověď :) to jsem přesně potřebovala takové množství někam udat, dělám polévku a zbude mi přes půl plechovky, tak to hned využiju ☺️��
Vymazat