Plněné bramborové košíčky

Někdy jen tak bloumám kuchyní a přemýšlím, co bych připravila ze surovin, které mám momentálně doma. A zrovna když jsem ze spíše vytahovala brambory, tak mě něco napadlo. Chtěla jsem je nastrouhat a připravit si bramboráky, jenže z toho nakonec vzniklo úplně něco jiného - bramborové košíčky. Náplň jsem připravila ze své oblíbené kombinace sýru cottage a vajíček natvrdo. Toto jídlo nebo spíš předkrm stihnete připravit doslova za pár minut. A výsledek? No posuďte sami :-)

Budeme potřebovat (cca na 9 košíčků)

  • 4 velké brambory
  • 1 syrové vejce + 2 vejce natvrdo 
  • 1 kelímek sýru cottage
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • olivový olej
  • pažitka nebo řeřicha na ozdobu

Postup: Brambory oloupeme a na struhadle je nastrouháme na hrubo. K nastrouhaným bramborům přidáme jedno vejce, sůl, pepř a vše pořádně promícháme. Formu na muffiny vymažeme olivovým olejem. Z nastrouhaných brambor vytvoříme v každé formičce malé košíčky. Ty pak pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 25-30 dozlatova. Náplň si připravíme smícháním sýru cottage, na kostičky nakrájených vajíček, soli a hořčice. Upečené bramborové muffiny necháme vychladnout. Po vychladnutí je naplníme připravenou směsí, ozdobíme nasekanou pažitkou nebo řeřichou a můžeme podávat.



Dobrou chuť :-)

16 komentářů:

  1. To je dokonalé :) naprosto úžasně vymyšlené :)
    without-chocolate.blogspot.com

    OdpovědětVymazat
  2. Takové krásné bramboráčky a navíc plněné takovou dobrotou - to musím určitě vyzkoušet :)
    cara-carob-cooking.blogspot.com

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě vyzkoušej .. je to rychlé a zároveň moc dobré :-) Jako zdravá svačinka nebo pohoštění pro návštěvu ideální :-)

      Vymazat
  3. Mňam, to je boží nápad :) Ingredience máme skoro pořád doma, to si někdy musím udělat ♥
    www.meadelaida.blogspot.com

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji :-) No právě, brambory, cottage a vajíčka má doma snad každý, takže to je taková rychlovka :-) Určitě těkdy vyzkoušej.

      Vymazat
  4. Ty jo, super nápad. :) Hned to zkusím. :)

    OdpovědětVymazat
  5. Dalo by se servirovat i teple? Nevim, co by na to rikal ten cottage ;) uplne to vidim jeste s uzenym lososem. Zitra vyzkousim!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Teplé by se to dalo servírovat určitě, ale vyměnila bych ten cottage za jinou náplň :-) S uzeným lososem to může být taky super :-)

      Vymazat
  6. To je skvělý nápad. Zbíhají se mi na to sliny a určitě to vyzkouším :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji :-) A košíčky si určitě upeč, jsou výborné :-)

      Vymazat
  7. Dnes jsem zkusila a není co dadat :) Děkuji za tip.

    OdpovědětVymazat
  8. A nebylo by lepší nandat do kosicku a ještě tak 5minut zapekat? ? Nez kousek někdo??

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě to tak udělat můžeš, ale hezčí je to naplnit až potom :-) Ten cottage se ti pak totiž rozteče.

      Vymazat

 

Čtenáři

mytaste.cz

myTaste.cz

Koupit kuchařku