Toast s medovou hruškou, žervé a ořechy

O víkendu vyrážím na food konferenci do Prahy. Moc se na to těším, protože tam bude spousta zajímavých workshopů a přednášek. Jako blogeři jsme dostali za úkol vymyslet nejoriginálnější svačinku z těchto 4 ingrediencí - hruška, brusinky, vlašské ořechy a žervé. No a protože miluji kombinaci sladké a slané chuti, hned jsem věděla, co vytvořím. A myslím, že se mi to docela povedlo, co říkáte? :-)

Budeme potřebovat (na 2 toasty): 

• 2 plátky tmavého toastového chleba
• 1 velká hruška
• žervé 
• 1 lžíce medu
• přepuštěné máslo
• vlašské ořechy
• brusinky

Postup: Na pánvi si rozehřejeme přepuštěné máslo a přidáme na plátky nakrájenou hrušku. Chvilku opékáme a pak vmícháme lžíci medu. Med necháme jemně zkaramelizovat a vše důkladně promícháme, aby se hruška v medu hezky obalila. Plátky chleba opečeme v topinkovači a každý plátek namažeme vrstvou žervé. Na chleba položíme orestovanou hrušku. Před podáváním posypeme nasekanými vlašskými ořechy a brusinkami.

Dobrou chuť :-)