Makovo-ořechový koláč

Víte, že mák obsahuje několikanásobně více vápníku než mléko a nebo sýry? Je také zásobárnou vitamínu E, který vyživuje pokožku, regeneruje vlasy a zpevňuje nehty. A všechny tyhle úžasné vlastnosti najdete v jednom koláčku. Je zcela bez mouky a proto se hodí i pro ty, kteří mouku nemohou anebo nejí. Jeho sladká maková vůně Vás omámí a při pečení se bude linout celou kuchyní. Koláč obsahuje navíc i vlašské ořechy a ořechový olej, který mu dodá ten správný šmrnc a bude díky němu krásně "šťavnatý".

Budeme potřebovat:

  • 200 g mletého máku
  • 4 vejce
  • 2 lžíce medu
  • 60 g rozinek
  • 60 g sušených datlí
  • 2 jablka
  • 1 banán
  • 3 lžíce oleje z vlašských ořechů
  • 30 g vlašských ořechů
  • 20 g slunečnicových semínek
  • 1 lžíce čokoládového extraktu
  • špetka soli
  • 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů

Postup: Rozinky nasypeme do misky a zalijeme je horkou vodou. Totéž uděláme i s datlemi. Mezitím ve velké míse smícháme mák, 4 žloutky, med, čokoládový extrakt a špetku soli. Vodu z datlí slijeme a vhodíme je do mixéru. Přidáme oloupaná jablka, banán, ořechy a slunečnicová semínka. Vše rozmixujeme dohladka. Rozmixovanou směs přidáme do mísy s mákem, vmícháme olej z vlašských ořechů, rozinky a prášek do pečiva. Nakonec do těsta vmícháme tuhý sníh ze 4 bílků.  Těsto vlijeme do dortové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 40 minut.

Dobrou chuť :-)

14 komentářů:

  1. Odpovědi
    1. Já taky. A nejraději mám všechno dohromady :-)

      Vymazat
  2. Kam na takové dobroty chodíš?:) vypadá úžasně!
    Já si dnes dala mugcake na sváču!:D :) Od alnatury jsem měla sojové a bylo dobré:))

    http://the-biggestfear.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  3. Panebože, to vypadá úplně nádherně :) Ukládám a někdy musím vyzkoušet!

    OdpovědětVymazat
  4. Je výborný, moc děkuju za recept! :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já děkuji za komentář. Jsem ráda, že chutnal :-)

      Vymazat
  5. Dokonalé!!! a neobsahuje to vůbec žádný tuny cukru jako ostatní koláče ;)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Přesně tak. Snažím se omezit cukry a tuky a tohle je přesně ten koláč, který je zdravý a navíc hrozně dobrý :-)

      Vymazat
  6. Nic lepšího z máku jsem nejedla :) a ten úspěch ! hlavně ocenili bezlepkáči

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to jsem moc ráda, že měl koláč úspěch. Musím se přiznat, že jsem si ho taky zamilovala a i když nejsem celiak, tak peču bez mouky moc ráda :-)

      Vymazat
  7. Tak toto je neskutečná mňamka. Jste kouzenice ��. Zajímalo by mě jestli by se dal mak nevím nahradit, abych si takovou mňamku mohla vzít i do práce a nemusels se bát, že když se usměju na klienta budu mít v zubech mák ��

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nahrazovat mák v makovém koláči je asi bezpředmětné. Od toho je to makový koláč :-) Do práce si třeba upečte něco bez máku, můžete se inspirovat u mě na blogu. Každopádně mám radost, že Vám koláč chutnal :-)

      Vymazat

 

Archiv blogu

Čtenáři

mytaste.cz

myTaste.cz

Koupit kuchařku