Tofu čokoládový dort

Už jste někdy zkoušeli vytvořit dort z tofu? Není to žádná věda. Na tenhle dort Vám bude stačit pouze pár ingrediencí. Žádné složité vážení ani zdlouhavé pečení Vás nečeká. Dort je sice vyroben z tofu, ale ani jeho odpůrci nepoznají, že v něm je. Zkuste a uvidíte :-)

Budeme potřebovat:

• 1 hrnek datlí
• 1 hrnek loupaných mandlí
• 1/2 hrnku ovesných vloček
• 2 balení tofu natural (1 balení cca 200 g)
• 1 zralý banán
• 1 hrnek mandlového mléka 
• 100 g kvalitní hořké čokolády (nejlépe 90%)
• plátky mandlí na ozdobu

Postup: Datle namočíme do vody a necháme je v ní cca 1 hodinku. Mezitím si připravíme mixér, do kterého vhodíme mandle a ovesné vločky. Vše rozemeleme na jemno. Po hodině slijeme z datlí vodu a vhodíme je k namleté směsi. Všechno znovu rozmixujeme na hladkou pastu. Vznikne nám korpus, který vtlačíme do dortové formy. Do hrnce vlijeme mandlové mléko a přidáme na kostičky nalámanou čokoládu. Až se nám čokoláda v mléce rozpustí, vlijeme ji do mixéru. Přidáme tofu, banán a vše rozmixujeme na krém. Pokud se Vám bude zdát krém málo sladký, můžete do něj přidat trochu datlového sirupu. Takto připravený krém navrstvíme na korpus. Celý dort necháme vychladnout v lednici. Před podáváním posypeme nasekanými mandlemi. 

Dobrou chuť :-)