Quiche s brokolicí a modrým sýrem

Na svém blogu už jsem několikrát zmiňovala, že zbožňuji slané koláče a ráda s nimi experimentuji. Pokaždé zkouším upéct jinou variantu a jinou náplň. Dnes jsem zvolila kombinaci brokolice a modrého sýru. Koláč doporučuji servírovat ještě teplý, když je sýr uvnitř hezky rozpuštěný. Tak co, už se Vám sbíhají sliny?

Budeme potřebovat: 

  • listové těsto
  • 1 menší brokolice
  • 200 g modrého sýru (např. Bleu d´Auvergne)
  • 3 vejce
  • 200 ml mléka
  • sůl, pepř

Postup: Brokolici rozebereme na růžičky a krátce ji spaříme horkou vodou. Listovým těstem vyložíme koláčovou formu a dno propícháme na několika místech vidličkou. Na těsto rozprostřeme brokolici a sýr. Vše zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem. Ochutíme solí, pepřem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 25 minut.


Dobrou chuť :-)

6 komentářů:

  1. Ahoj, tak tenhle quiche vypadá luxusně. Chystám se na něj také a tak díky za tip. Modrý sýr miluju a brokolici taky. Rada vim co jim. :)

    https://zijuzdrave.wordpress.com/2016/02/19/vim-co-jim/

    OdpovědětVymazat
  2. Dělala jsem v sobotu a byl vynikající :-) Děkuji za recept!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to jsem moc ráda, že Vám koláč chutnal :-)

      Vymazat

 

Cooking with Šůša

Cooking with Šůša

mytaste.cz

myTaste.cz

Čtenáři