Pohankové lívance s jablky a skořicí

Lívance připravuji zásadně o víkendu, když mám čas a náladu. A protože jsem měla doma spoustu jablíček, přemýšlela jsem, jak je do lívanců zakomponovat. Nakonec jsem je nastrouhala, přidala je do těsta a musím Vám říct, že lepší lívance jsem nikdy nejedla. Díky jablkům jsou přirozeně sladké, takže už nemusíte přidávat žádný cukr. Stačí je posypat skořicí nebo ovocem, ozdobit lžící řeckého jogurtu a dokonalá snídaně je na světě.

Budeme potřebovat:

• 2 hrnky pohankové mouky
• 2 hrnky rostlinného mléka
• 2 vejce
• 2 jablka
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička skořice
• třtinový cukr (nemusí být)
• přepuštěné máslo

Postup: Jablka očistíme a nastrouháme je nahrubo. K jablkům přidáme mouku, mléko, vejce, prášek do pečiva a skořici. Pokud máte raději sladké lívance, můžete přidat třtinový cukr. Všechny suroviny pořádně promícháme a těsto necháme cca 5 minut odpočinout. Na pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a zlehka na něm smažíme dozlatova malé lívance. Před podáváním je ozdobíme řeckým jogurtem, ovocem nebo domácí marmeládou a můžeme mlsat.

Dobrou chuť :-)