Jáhlovo-bramborové placičky

Vypadají jako bramboráčky, ale obyčejné bramborové placky to nejsou. Obsahují totiž navíc i zdravé jáhly, které v sobě mají spoustu vlákniny. A pokud si k nim připravíte zeleninový salátek, vykouzlíte tak výborný a zdravý oběd.

Budeme potřebovat:

• 100 g jáhel 
• 550 g brambor
• 2 vejce
• 1 velká nahrubo nastrouhaná mrkev
• 4 stroužky česneku
• majoránka (dle chuti)
• lžička mletého kmínu
• 100 g pohankové mouky (můžete použít i špaldovou)
• olivový olej
• sůl, pepř

Postup: Jáhly propláchneme dvakrát horkou vodou a uvaříme doměkka. Brambory si oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme uvařené jáhly, ostatní suroviny kromě oleje a promícháme. Naběračkou tvoříme malé placičky, které smažíme na olivovém oleji dozlatova. Podáváme se zeleninou nebo jako přílohu k masové směsi. 

Dobrou chuť :-)