Mozzarellové krekry s uzenou paprikou

Některé recepty vznikají úplnou náhodou. Třeba když dostanete chuť na něco slaného a v lednici najdete mozzarellu. Pak už jen stačí přidat máslo, mouku a úžasné krekry jsou na světě. Já jsem do nich přidala uzenou papriku, ale můžete použít i jakékoliv jiné koření nebo bylinky. Skvěle chutnají s česnekovým dipem nebo jen tak samotné. 

Budeme potřebovat (cca na 2 plechy):

• 1 balení mozzarelly
• 220 g hladké špaldové mouky
• 50 g změklého másla
• 1 vejce (na potření)
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky uzené papriky 

Postup: Mozzarellu i s nálevem rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme mouku, změklé máslo, sůl a uzenou papriku. Pomocí rukou vypracujeme pružné těsto, zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme v lednici cca 2 hodiny odležet. Poté těsto rozválíme na pomoučeném vále na placku, vykrojíme požadované tvary, potřeme je rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů cca 12-15 minut dozlatova.

Dobrou chuť :-)