Těstoviny s tuňákem a cherry rajčaty

Dnes mám pro vás velmi rychlý a moc dobrý recept na mé oblíbené těstoviny s tuňákem a cherry rajčaty. Teď na mateřské dovolené, kdy nemám moc času na vyvařování, oceňuji tahle rychlá jídla obzvlášť :-) Stačí pár surovin a vykouzlíte skvělý oběd nebo večeři.

Budeme potřebovat (pro 2 osoby):

• 250 g těstovin farfalle 
• 150 g cherry rajčátek 
• 200 g filet z tuňáka v olivovém oleji 
• 2 vejce 
• černé olivy bez pecky
• lžíce olivového oleje
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• špetka mletého chilli
• čerstvá rukola na ozdobu

Postup: Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nechte vychladnout. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Vsypte do ní těstoviny a uvařte dle pokynů na obalu. Uvařené těstoviny sceďte, přidejte tuňáka, rozpůlená cherry rajčata, lžíci olivového oleje a černé olivy. Těstoviny ochuťte solí, pepřem, špetkou mletého chilli a vše promíchejte. Nakonec přidejte uvařená vejce, pár lístků rukoly a podávejte.

Dobrou chuť :-)