Matcha ořechové mléko

S receptem na rostlinné mléko jste se u mě na blogu mohli setkat při výrobě domácího konopného mléka. Tentokrát jsem se pustila do přípravy ořechového mléka. Pro výrobu mléka můžete použít jakékoliv oříšky. Já jsem pro dnešek zvolila své oblíbené "vlašáky" :-) Důležité je ořechy před zpracováním nechat namočené nejlépe přes noc ve vodě. Probudíte v nich důležité enzymy a budou se Vám dobře trávit. Možná přemýšlíte, co se skrývá za slovíčkem "MATCHA" v názvu receptu. Matcha je druh zeleného čaje, který se prodává ve formě jemného prášku. Má spoustu pozitivních účinků na organismus a dá se s ním vytvořit mnoho zajímavých receptů.

Budeme potřebovat:

  • 1 hrnek vlašských ořechů
  • 2 hrnky vody
  • 1-2 sáčky zeleného čaje Matcha Tea (koupíte např. zde)
  • stévie, skořice, vanilka (dle chuti)
  • gáza (koupíte v každé lékárně)

Postup: Ořechy nasypeme do hrnku, zalijeme je až po okraj čistou vodou a necháme je přes noc namáčet. Ráno vodu slijeme, ořechy vsypeme do mixéru a přidáme 2 hrnky čisté vody. Vše rozmixujeme na jemno. Na velkou místu připevníme gázu (nejlépe gumičkou) a pomalu do ní vléváme rozmixovanou hmotu. Tekutina nám bude kapat do mísy a v gáze zůstane jen "odpad". Nakonec gázu sundáme a pomocí rukou vytlačíme do mísy všechnu tekutinu. Mléko vrátíme zpět do mixéru, přidáme Matcha Tea + volitelné ingredience a znovu rozmixujeme. V tuto chvíli si můžete do mléka rozmixovat např. i banán. Hotové ořechové mléko necháme vychladit v lednici a máme hotovo. 


Dobrou chuť :-) 

8 komentářů:

  1. To vypadá báječně, ořechová mléka a matcha čaj miluju! :) Jenom se chci zeptat-ta slupka na vlašských ořeších je dost hořká, není to moc cítit v mléce?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji :-) Ořechy se ve vodě rozmixují a drť se dává pryč, takže se do mléka slupky vůbec nedostanou a nejsou v něm ani cítit :-)

      Vymazat
  2. Vždycky jsem přemýšlela jak se takové "mléka" dělají a hloupě si myslela, že obsahují jen malou část kravského mléka. Teď už vím, že to tak není a že to vyzkouším, protože recept je vážně jednoduchý. K čemu by jsi přirovnala chuť?

    Debi z blogu DebiElova

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Chuť se nedá popsat, tu musíš prostě vyzkoušet :-) Ale je to vážně dobrota. Mléko je takové krémové a voní po oříšcích. Jakmile ho jednou vyzkoušíš, tak si ho zamiluješ :-)

      Vymazat
  3. Musí se zpracovat hned, nebo chvilku vydrží v lednici?:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Protože mléko neobsahuje žádné konzervanty, je lepší ho spotřebovat hned. V uzavřené nádobě vydrží v lednici ale i 4 dny :-)

      Vymazat

 

Koupit kuchařku

mytaste.cz

myTaste.cz