Avokádové brownies

Brownies miluji, protože se dá upéct v podstatě z čehokoliv. Důkazem může být např. i brownies z květáku, které mělo na blogu velký úspěch. Dnes jsem se rozhodla pro své pečení použít avokádo.  Avokádo je nejen zdravé, ale zároveň patří mezi potraviny, které pomáhají bojovat s depresí a zlepšují náladu. Když k němu navíc přidáte sladké datle, kakao a ořechy, budete mít zásobu dobré nálady na měsíc dopředu :-)

Budeme potřebovat (na těsto - forma o rozměrech 23x13 cm):


  • 150 g vypeckovaných datlí
  • 2 vejce
  • 80 g strouhaného kokosu
  • 50 g ořechů (použila jsem vlašské)
  • 2 vrchovaté lžíce nepraženého kakaa
  • 1/2 zralého avokáda
  • 1 lžíce kokosového oleje

poleva:


Postup: Do mixéru nebo food processoru vsypeme datle a přidáme všechny ostatní ingredience na těsto. Suroviny mixujeme tak dlouho, až se nám vytvoří hladká a jemně lepivá "hmota". Tu natlačíme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 20 minut. Mezitím si rozmixujeme dohladka pastu z lískových ořechů společně s avokádem a sirupem. Upečené brownies necháme vychladnout, poté ho potřeme polevou, posypeme nasekanými ořechy a necháme v lednici ztuhnout. 

Pokud doma nemáte pastu z lískových ořechů, můžete avokádo rozmixovat spolu s arašídovým máslem a kakaem. 


Dobrou chuť :-)

0 komentářů:

Okomentovat

 

Koupit kuchařku

mytaste.cz

myTaste.cz