Špaldová pizza s rukolou a parmezánem

Neznám člověka, který by nemiloval pizzu. A víte, že takovou dobrou pizzu jako z pizzerie si můžete za pár minut připravit i doma? Kombinací je neskutečně mnoho. Já miluju pizzu s rukolou, parmezánem a kvalitním prosciuttem. Vše je nakonec zakápnuto olivovým olejem. Tak jdeme na to.

Budeme potřebovat: 

  • 1 hrnek špaldové mouky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1/2 hrnku vlažné vody
  • špetka soli
  • rukola
  • passata di pomodoro
  • prosciutto
  • parmezán nebo sýr Gran Moravia
  • sušená rajčata (vločky)
  • olivový olej 

Postup: V míse smícháme mouku, sůl, olej a přidáme 1/2 hrnku vlažné vody. Vody přidejte raději méně a podle lepivosti těsta případně dolijte. Vypracujeme vláčné těsto, které by se nemělo lepit. Připravíme si plech vyložený pečícím papírem. Papír pokapeme trochou oleje a rukou na plechu vytvarujeme z těsta tenkou placku. Těsto pak pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 20 minut. Toto je základ na nekynuté těsto. Mě osobně se osvědčilo nejprve upéct samotný korpus, který pak ozdobím svými oblíbenými ingrediencemi. Takto ozdobený korpus už znovu nepeču. Na závěr vše zakápneme panenským olivovým olejem a můžeme podávat.

Dobrou chuť :-)


4 komentářů:

  1. Dobrý den, recept vypadá moc hezky, ráda zkusím :) Jen jsem trošku nešikovná na těsta a vzhledem k tomu, že v receptu nevidím droždí, trošku se bojím jestli to zvládnu ?! :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nemusíte se ničeho bát, příprava je úplně jednoduchá .. stačí smíchat všechny suroviny, vypracovat těsto, šoupnout ho do trouby a je to :-)

      Vymazat
  2. Doporučeno od kamarádky, mrknu na to. Btw. hodila by se funkce "Tisk" - takhle musím vždy recept převést do wordu, upravit a tisknout, jinak sůůůůůůper, palec hore a pokud máš ráda módu jak dámskou tak pánskou, mrkni na náš blog :-) Míša

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Díky za tip. Nad tou funkcí "tisk" popřemýšlím. Už mi to navrhovalo více lidí :-) A pizzu určitě vyzkoušej :-)

      Vymazat

 

Čtenáři

mytaste.cz

myTaste.cz

Koupit kuchařku