Pečený losos s kuskusem

Dnes mám pro Vás recept na zdravý a rychlý oběd. Čerstvý losos upečený v papilotě se zeleninovým kuskusem. Dokonalá kombinace chutí v jednom "balíčku".

Budeme potřebovat:

  • 2 filety lososa
  • 100 g kuskusu
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • cherry rajčátka
  • 1 červená paprika
  • šťáva z poloviny citronu
  • stroužek česneku
  • olivový olej
  • olivy
  • citronový pepř, rozmarýn
  • koření na ryby
  • sůl

Postup: Kuskus nasypte do mísy, přidejte citronovou šťávu, česnek a promíchejte. Zalijte vývarem, přidejte 2 lžíce olivového oleje a nechte cca 10 minut stát. Po deseti minutách přidejte nakrájené rajčátka, papriku, olivy, citronový pepř, sůl a snítky rozmarýnu. Připravte si dva archy pečícího papíru a na každý naložte hromádku kuskusu. Na kuskus položte okořeněné filety z lososa, pokapejte olivovým olejem a zabalte do balíčku (papiloty). Papiloty pečeme na plechu v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 15 minut.

Dobrou chuť :-)


8 komentářů:

  1. Jaky byl lososek? 😀 vypada skvěle

    OdpovědětVymazat
  2. Fajn nápad! Věřím, že byl výborný :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To teda byl :-) Když se peče v tom pečícím papíře, tak zůstane krásně šťavnatý!

      Vymazat
  3. Jídlo vypadá výborně, také bych si dala, ovšem bez oliv :-D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji .. tak olivy můžeš samozřejmě vynechat a dát si tam co máš ráda :-)

      Vymazat
  4. výborné a krásné :-)

    OdpovědětVymazat

 

Cooking with Šůša

Cooking with Šůša

mytaste.cz

myTaste.cz

Čtenáři